Kycklingspett apelsin

Utrustning:

• Bunke 2L
• Kastrull 2L
• Grillspett av trä

Ingredienser:

• 600 g Kycklingfile
• 1 st Apelsin
• 3 msk Citronolivolja
• 1 tsk Sambal oelek
• 2 st Vitlöksklyftor
• 2 tsk Salt

Förberedelser:

• Slå på ugnen på 225 grader
• Pressa apelsinen
• Pressa vitlöken

Tillagning:

1. Blanda apelsin,vitlök,sambal oelek,salt och citronolivolja i en bunke
2. Skär kycklingen i smala långa strimlor, 2 cm tjocka
3. Lägg kycklingen i marinaden och marinera i 1h
4. Koka upp saltat vatten
5. Trä kycklingen på spett och lägg dem på en plåt
6. Stek kycklingspetten i ugnens övre del i 10-15 minuter
7. Koka riset