Rotfruktsgratäng

Utrustning:

• Bunke 2L
• Ugnsplåt

Ingredienser:

• 2 st stora morötter
• 200 g Kålrot
• 1 st Squash
• 500 g Potatis
• 2 st Rödlökar
• 500 g Choritzo korv
• Olivolja
• Salt och Grovmalen svartpeppar
• Bearnaisesås

Förberedelser:

• Sätt ugnen på 225 grader
• Skala och skär upp morötter,potatis,rödlök och squash i stora bitar
• Skala och skär upp kålroten i mindre bitar

Tillagning:

1. Lägg allt på en ugnsplåt
2. Salta och peppra
3. Häll över rikligt med olivolja
4. Skär korvarna i skivor och lägg ovanpå
5. Blanda om och stek i ugnen i ca 30 minuter
6. Servera med en bearnaisesås